Salteado de plátano con pollo
Ingredientes:
2 pechugas de pollo (enteras), 2 bolsitas de arroz congelado precocido, 2-3 plátanos, ½ vaso de salsa de soja, 100 grs de brotes de soja, ½ cebolla, sal, pimienta, aceite.
Calentar el arroz en el microondas 5-7 min. Picar la cebolla y pocharla. Añadir el arroz y remover. Reservar. Cortar la pechuga en escalopines, salpimentar y dorar. Añadir a la sartén los brotes y la salsa de soja, y dejar a fuego lento que se haga (5-7 min). Reservar. Pelar los plátanos y trocear (trozos de unos 2 cm de grosor), y freír con un chorrito de aceite. Dejar el plátano frito en papel para escurrir. Servir el plato compuesto del arroz en molde, los trozos de pollo con un poco de la salsa y los tacos del plátano frito.
Rico de cojones, que lo he hecho hoy.
1 comentario:
Madre mía que pinta que tiene eso, haber si me lo pongo esta noche.
Dile a Pili que publique sus maravillosas ensaladas que siempre pierdo las recetas.
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